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昆明有什么特产?昆明十大特色美食

小伲漂流记

昆明不仅风景优美,这里也是有名的美食之城!
来昆明绝对不能错过品尝昆明味道,乐享舌尖上的昆明!


①过桥米线:外地的游客到云南之后第一个想到的美食就是过桥米线。因为它实在是太有名了。所以您到云南昆明之后一定要去品尝一下正宗的过桥米线。

②鲜花饼:花都春城,四季鲜花开不败。昆明人对鲜花的喜爱体现到舌尖上。鲜花饼是用可以食用的玫瑰花入馅制成的一种酥饼,能吃到沁人心脾的花香。

③宜良烤鸭:宜良烤鸭,昆明市宜良县经典的地方传统名肴,宜良烤鸭选用当地特有的小麻鸭,制作考究,成品有着肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著。

④野生菌火锅:野生菌火锅是云南特有的美味,被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。食材生态、味道鲜美,是无数食客的最爱。

⑤汽锅鸡:汽锅鸡是云南一道特色名菜,因该菜品用汽锅蒸制而得名,其主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱

⑥烧饵块:云南十八怪,粑粑当饵块。一片片用大米压好的皮饼,放在炭火上细细炙烤,皮饼吸收着热气,表皮焦黄,开始熟透。接着仔细刷上独家秘制的酱料,老昆明人则喜欢甜咸一起,花生酱配着咸乳腐,昆明大都市的口味足显包容。

⑦小锅米线:米线是昆明人的最爱,吃法中首屈一指的当属小锅米线。铮亮的小铜锅,用大火烧得灼热滚烫;倒入浓郁高汤,撒上肥瘦的肉末,再放入米线,腌菜,白菜,韭菜等主料,添上盐,油辣椒。一碗汤鲜味美,还带着些许辣意的极致滋味,就这样在口中点亮。

⑧官渡粑粑:昆明官渡区的地方特产,是官渡人最喜爱的面食之一。粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意。

⑨豆花米线:豆花米线是昆明不可缺少的美食名片,豆花绵软嫩爽、紧实不松散的口感,为米线增添了更丰富的味觉体验,也成就了豆花米线独树一帜、沁人心脾的特色风味。

⑩炸洋芋:昆明人,最爱吃的就是炸洋芋,因为吃洋芋,长子弟,小小的一碗炸洋芋,占据着我们舌尖上的味蕾。在昆明大街小巷随处可见炸洋芋的身影。

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