人们吃冬瓜时，往往把冬瓜子当做废物丢弃了，着实可惜了。中医认为，冬瓜子润肺化痰，清热渗湿，消痈利尿，可治疗痰热咳嗽、气管炎、肺脓疡、女子湿热带下等症。
冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物冬瓜的种子晒干而成，呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性，气微，味微甜。
冬瓜子为常用中药，《神农本草经》将其列为上品。现市售有单边、双边两种，其原植物相同而是栽培品种的变异。
冬瓜子出自于《本草经集注》，《中药大辞典》、《中华本草》等都有对冬瓜子的记载，性味归经、功能主治、清肺、化痰、排脓，适用于肺热咳嗽、肺痈、肠痈等症。还有一些食疗方和民间偏方，如《金匮要略》中的千金苇茎汤、大黄牡丹汤等。
【功效作用】
消炎止咳：用冬瓜子泡水喝的功效为消炎止咳，中药冬瓜子味甘、性平，将冬瓜子煮水喝能够舒缓咽喉炎症，对因上火、喉咙发炎所导致的咳嗽有不错的调理作用。
预防冠心病：冬瓜子仁的功效与作用之一是强心，还含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素B等成分，可以起到预防冠心病、提高人体免疫功能的作用。
美容养颜：冬瓜子中富含油酸、蛋白质等物质，此类物质可抑制黑色素形成，具有滋润肌肤等作用。
【食疗方法】
冬瓜子仁粉+红糖
材料：冬瓜子仁粉10克，红糖10克。
做法：将冬瓜子仁粉冲热水，再溶入红糖。
用法：一天两杯，不拘时，代茶饮用。
功效：排毒嫩肤，使肌肤红润有光泽，还可清肺化痰。
冬瓜子茶
材料：冬瓜子30克、红糖2O克。
做法: 先将冬瓜子捣碎，煎汤，去渣，溶入红糖。不拘时，代茶饮用。
功效：清肺化痰，排脓。
主治：肺热咳嗽，或肺痈，高热不退，咳吐脓血气味腥臭，胸痛，苔黄腻。
来源：《药茶治百病》
冬瓜子是一种平常却不平凡的食材，它能为我们的健康和美丽增添一份力量。所以，请不要随手丢弃冬瓜子，而是要充分利用它，发挥其用处。
