说起零食，很多朋友想起的都是饼干、薯片、面包等。不仅孩子们特别喜欢吃，成年人有时来不及吃饭的时候也会选择吃零食来充饥。吃零食是生活中的乐趣，但你真的会吃零食吗？
一般来说，除正餐以外的食物，都可以称之为零食，而且零食也不仅限于薯片、面包等。现在我们可以接触到的零食五花八门，种类繁多。如何科学合理的选择零食成一门学问。
1、挑零食看什么？
我们在挑选零食的时候不仅仅要看配料表，也要注意下几个方面：
拒绝”三无“产品，所谓三无产品，指的是无生产日期、无质量合格证、无生产厂家；另外也要注意保质期，往往打折处理的产品都是临近保质期的，如果购买的话要牢记日期，避免过期变质。
看防腐剂的添加，零食从生产、运输等一系列的过程，最终到消费者的手上。所以为保证食品的品质，大部分的零食都会加入防腐剂。其实也不用谈反腐剂色变，离开剂量谈毒性都是”耍流氓“，添加适量的防腐剂其实是没什么危害的。
如果介意的朋友，可以选择没有添加防腐剂的，但也要结合配料表。有的零食虽然不含防腐剂，但含有大量的糖和盐对身体也是又损害的。
2、吃多少合适？
相信有很多朋友吃零食的时候，没有意识把控剂量，更不知道摄入多少合适。如果长期以往，可能会给身体带来不必要的负担。那么我们要怎么把控？
每日零食摄入控制在200千卡左右。根据最新版《中国居民膳食营养参考摄入量》，女性一天摄入1800千卡，男性2250千卡就可以，零食则在200卡左右。
一般零食包装上显示的单位是千焦（KJ），如果转换成我们所说的千卡（Kcal），就要用千焦的数值÷4.184，就可以。
尤其在饮品方面，市面上的饮料大多高糖高热量。
3、吃什么样的零食？
薯片，蛋糕，夹心饼干等，受大家欢迎，好吃的原因在于它们都有这些共性，我们在挑选零食看配料表时，要注意以下几个方面：
不要选择脂肪含量多，含有反式脂肪酸的零食。经常摄入这些，会增加身体不必要的负担，从而引发各种不适。当你在配料表中看的棕榈油、动物油、人造奶油等的时候，我们就要注意，说明里面很可能含有反式脂肪酸。
不要选择选择含糖过多的零食。其实在零食外包装的配料表上，有一个这样一个不言而喻的顺序。就是配料表是按照零食用量多少依次排列的。在《中国居民膳食指南》上，表明每人每天摄入的糖分最好控制在25克左右。
虽然现在零食种类繁多，但是他们的本质并没有改变。所以提倡大家选择天然易消化，配料简单的零食。
